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あわびのステーキ

私は会社がスタートする前に買い物に行きます

毎日の起床がAM5:40
ご飯を食べて家を出るのがAM6:30

仕事場にはAM8:00には行きたいので、それまでに買い物を済ませ
自宅に届けます

幸い、金沢の中央卸売市場の近くに住んでいて、
買い物は一元さんの行かないところに行っています

先日のデモノはあわびです!!

わけありで死んでいます
ですので刺身には出来ませんが、一個@750円
かなり大きくて魅力的でした

で4個買いました

念願のあわびステーキに挑戦です
肝を外し、蒸し器で3分

それからフライパンでバター焼きです

やわらかくて、風味があって、正しく絶品でした

NIKKOのお皿に人参のグラッセと、採りたてのアスパラガスを添えて出来上がり!!

○○水産の津幡さん あんやとね~
本当に幸せなあわびステーキでした

時たまこの魚屋さんで、新商品のアイディアを見つけます
私にとってとても貴重な朝の時間なのです
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by hiro55onuma | 2010-05-03 20:42

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